Đến món thứ năm: cá ayu thì người chef gặp tai nạn nghề nghiệp (hay bị tổ trác!) Con cá sau khi chiên sẽ được đặt trên dĩa khách với hình thể cong cong như vần còn đang bơi! Lý thuyết là thế nhưng thực tế chắc con cá này quá nhỏ chưa phát triển đủ chiều dài nên mặc cho người chef vuốt vuốt cuốn cuốn thế nào nó cứ nhất định....nằm lăn quay ra chứ chẳng uốn éo gì cả! Thế là mọi người cười ồ lên và người chef sau khi cúi đầu vài lần xin lỗi khách cũng đành để cho cá...lăn kềnh ra dĩa)
Món thứ sáu: đậu ginko (bạch quả), không hiểu sao tôi miss hình này, chỉ có lúc người chef đang chiên!
Món thứ 7: cá filet, miếng nhỏ xíu cắn chỉ vừa hai lần!
Tới đây thì ....nghỉ mệt!! Để sạch vị giác mà Tây nó gọi là cleanse the palate, họ dọn salad, một loại củ đặc biệt được bào mỏng như cọng đu đủ xanh làm gỏi của mình, nhuyễn sợi hơn 1 chút. Ăn dòn và rất thơm nhưng tôi vẫn không biết tên là loại salad gì!
Chấm dứt bữa ăn là tráng miệng, bang for the taste: grape fruit granita! (không biết dịch tiếng Việt là gì nữa, giống như đá bào bằng nước cốt trái bưởi!), mùi vị thật thơm!!!!
Bữa ăn của hai bà cháu trả gần 200A$ nhưng thật đáng tiền: thức ăn ngon, tiếp đãi lịch sự chu đáo. Nhất là có dịp trải nghiệm cách tiếp đãi trong ngành ăn uống của người Nhật, tinh tế đến từng chi tiết! Nhìn lại, bữa ăn gồm nhiều món mỗi món chỉ một gắp nhỏ nhưng không ngờ no không thở nổi! Không phải lo ăn không no trong bữa ăn của người Nhật: tôi vẫn chẳng thường nhận xét là người Nhật ăn rất khỏe đó sao!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét