Nhật Bản U Mê 2024: Sashimi

Đền Kitano Tenmangu, hằng năm vào ngày 25 tháng 2 có tổ chức lễ hội mừng hoa Ume và mừng mùa Xuân đến gọi là baikasa. GTrong ngày này, các nghệ nữ: Maiko, geisha thuộc phân vùng Kamishichiken (Kyoto gồm 5 phân vùng) sẽ có lễ mời trà khách. Khách tham dự sẽ được mời uống chung trà xanh và chiếc bánh mochi. Ngày này khách sẽ rất đông, nếu muốn tham dự phải canh mua vé trước và số vé có giới hạn để tránh quá đông người (Hy vọng sang năm tôi sẽ có dịp tham dự Baikasa). Các nghệ nữ làm công việc mời trà rất nhanh nhưng đây là dịp hiếm hoi để có thể mặt nhìn tận mặt các nàng mà không sợ khiếm nhã!



( Hình: Internet)

Vừa qua lễ hội Baikasa không lâu nên dọc theo trước đền Kitano Tenmangu vẫn còn những gian hàng bán thức ăn nhanh, phần lớn là đồ chiên, thịt nướng xâu, bánh hình cá nhân đậu đỏ.





Nhưng có 1 gian hàng làm dừng bước chân tôi, đó là gian hàng bán những quả hồng khô phơi gió! Giá cũng rẻ chỉ có 10A$ =/ ký. Tôi mua 1 ký, hồng dẻo, ngọt đậm vị nhưng bột phủ bên ngoài mau bị ướt vì mật tươm ra nên phải cất trong tủ lạnh chứ không thể để bên ngoài lâu!



Trở về trung tâm Kyoto đã quá trưa! Như thông lệ, ghé vào khu restaurant của Isetan ăn trưa. Tôi đi Nhật đã 5 lần, thế mà vẫyn gà mờ, thấy có hàng ghế đặt ngoài lối vào bèn ngồi chờ để đưa vào bàn, dè đâu có 2 ông bà người Tây Phương, vừa đến đã cầm ngay bút ghi tên vào cuốn sổ đặt trên kệ ngay đấy, và họ được mời vào trước tôi. Dù sao, cũng là bài học khôn cho tôi (thiệt học được khôn chưa???😒):

Thực đơn:

Và món tôi chọn, Yuri-Zen giá 2.100 yen:

Phía góc trái có một tấm bìa xanh: đó là bảng tính tiền, khi dùng xong bữa, khách sẽ cầm tấm bìa đó trên có kẹp hoá đơn bữa ăn và ra quày trả tiền. Khi nguời phụ trách bàn bưng khay thức ăn cho khách, họ kín đáo đặt tấm hoá đơn đó lên góc bàn và úp mặt xuống để không ai nhìn thấy giá bữa ăn! Có tế nhị không?

Trở về bữa ăn trưa của tôi, đây cũng là LẦN ĐẦU tôi ăn sashimi! Trong thực đơn tôi chọn có một tô sashimi nhỏ gồn 2 lát cá tuna, 3 lát cá snapper (tiếng Nhật là Dai, người mình hay gọi cá hồng) và 2 miếng mực sống! Có ít nên tôi muốn thử sashimi 1 lần xem sao, ai ngờ hạp vị! Ngon không ngờ: thịt cá ngọt, dai và tuyệt nhiên không có chút mùi cá, mùi tanh nào! Mực thì không ngon vì nó không có vị gì hết, nhai deo dẻo như kẹo dẻo! Chắc sashimi có thêm 1 vị khách nữa rồi đây!!!



Ăn được sashimi thì việc ăn uống ờ Nhật đã có thêm nhiều chọn lựa!!!

Dùng bữa trưa xong, tiện chân tôi dạo quanh Isetan!

Đồ sứ mà chế tạo tinh xảo như thế này, nhìn như những chiếc bánh ngon lành!!!







Chén bát chung trà, tóm lại là đồ sứ tableware!!! Xinh xắn, màu sắc tươi thắm, kiểu dáng đặc biệt Nhật!





Tôi ưng chiếc dĩa và cái bình màu vàng có vẽ hình hạc vũ chưng trên cùng này vô cùng nhưng nhìn giá; dĩa và bình đều trên 400A$/ cái. Hai chung trà men ngũ thái màu vàng và màu xanh bên dưới, mỗi chung giá trên 300A$ còn chén nằm dưới cùng thì 130A$/ cái! nên lẳng lặng theo thang cuốn mà về hotel thôi!!!