Thứ Hai, 6 tháng 7, 2026

Paris - Bamberg - Nuremberg - Prague - Seoul 2019: Bamberg (Old town) Part 2

Phía bên kia khung cửa vòm là một Bamberg còn giữ nét xưa cũ, ngạc nhiên là khách du lịch không đông như tôi đã nghĩ, phần lớn khách là người trong nước từ nơi khác đến.
Tôi thích cách trang trí của những cửa hàng bán đồ trang hoàng nhà cửa, những món đồ thủ công làm bằng tay trông nhẹ nhàng, dễ thương!





Đây là tiệm bán đồ chơi nổi tiếng của Bamberg và có thể là của vùng Bavaria vì tôi đọc thấy hiệu này có chi nhánh ở nhiều thành phố trong bang Bavaria:


Vào tiệm, phần lớn những món đồ chơi được làm bằng gỗ, tôi chợt hiểu nguyên nhân gia đình sui gia của tôi vốn gốc Đức nhưng sống tại Canada lại thích đồ gỗ!


Ngang qua những ngõ nhỏ,là lối dẫn đến cầu dưới, cầu thấp. Goi như thế vì nó thâp hơn cầu dẫn ngang toà thị chính, là cây cầu có hình vẽ những khuôn mặt người trong ảnh trước đây:


Cầu thấp (dưới) tiếng Đức:



Căn nhà dẫn đến cầu dưới mang dáng vẻ rất nữ tính như những lọn đăng ten trắng trên vạt áo xanh trời, tự nhiên liên tưởng đến Vienna, không hiểu tại sao!


Từ cầu này view nhìn về hướng Little Venice (Klein Venedig trong tiếng Đức, à tôi nghĩ tôi đã học được chữ klein có nghĩa là little, là nhỏ )




Quanh quẩn trong những con đường nhỏ, vẫn vắng bóng người của Bamberg:




Tấm ảnh chót, bạn có thể nhìn thấy độ u ám của bầu trời!

Paris - Bamberg - Nuremberg - Prague - Seoul 2019: Bamberg (Old town)

Bamberg là một thành phố gần như còn giữ nguyên vẹn nét cổ xưa và những căn nhà gỗ fachwerk half timber có dòng sông Regnitz chảy ngang qua. Chính trên dòng sông này vào năm 1467 người dân Bamberg đã lấp đất tạo thành một cù lao nhân tạo và xây nên toà thị chính trên đó do không được giám mục và thị trưởng của Bamberg lúc bấy giờ cho phép xây cất trên đất liền. Toà thị chính này gọi là Alte Rathaus tức toà thị chính cũ, có một căn nhà fachwerk cất de ra mũi nhọn của đảo nhỏ này. Bamberg đã được Unesco công nhận là thành phố di sản thế giới vào năm 1993.






Toà thị chính được xây cất vào năm 1467 nhưng đến năm 1756 một hoạ sĩ là Anwar Johann mới bắt đầu vẽ những tranh bích hoạ trên suốt các bức tường bên ngoài của toà thị chính:


Nhìn kỹ sẽ thấy một cái chân thò ra ngoài chủ thể của nó vốn là một bức hoạ trên mặt phẳng: đó là 1 tromp d'oeil (vật mà mắt) 3 D trong nghệ thuật dùng 1 vật thể nổi 3 chiều hoà trong một chủ thể tĩnh 2 chiều. Tìm trên internet sẽ thấy nhiều tromp d'oeil rất lý thú từ những bức hoạ, bức ảnh!!


Là một ngày trời khá u ám (nếu nhìn hình bạn thấy ánh sáng cũng không "tệ" lắm là do tôi đã phải chỉnh thêm chút ánh sáng vào hình ảnh cho tươi lên chút!) và khá là lạnh nên người không đông lắm mặc dù đây là tâm điểm của khách du lịch khi đến thăm Bamberg:


Tôi thích chiếc cổng vòm nơi đây, nó tạo cho khung cảnh một chút xưa cũ như một hình ảnh từ quá khứ:




Và đây chính là Little Venice của Bamberg (thú thật tôi hơi dị ứng với mấy cái little này little kia vô cùng!!! bản gốc mới đẹp độc đáo còn cái little dù đẹp cách mấy cũng không sao bì với cái chính danh!) Đã độc nhất thì phải vô nhị!!!



Paris - Bamberg - Nuremberg - Prague - Seoul 2019: Bamberg Part 3

Thời gian chúng tôi thăm Bamberg không dài, chỉ có 2 ngày mà gần hết 1 ngày cho di chuyển từ Paris và ổn định. Do đó chỉ có thể vòng quanh khu phố cổ chính của Bamberg mà thôi.

Đầu khu phố cổ có 1 công viên và pho tượng ông hoàng Luitpold là người nhiếp chính và nắm quyền cai trị thực thụ Bamberg từ năm 1886 đến năm 1912.


Gần ngay bên tượng của Luitpold là một nhóm tượng sơn màu đỏ, đầu trọc, ngồi chồm hổm thành một vòng tròn., có tên là Meeting (rất tượng hình!!!) là tác phẩm của một nghệ sĩ người Bắc Kinh: ông Wang Shugang. Tôi không thích nhóm tượng này, không phải vì thành kiến của một người Việt đối với một người Tàu, mà theo tôi nhóm tượng này thiếu hẳn tính chất nghệ thuật (hoặc tính nghệ thuật quá cao khỏi tầm hiểu biết của tôi!). Bạn nhìn kỹ: khuôn mặt của tám người ngổi chồm hổm này giống y như nhau! như một bản đúc copy ra làm 8!! Những pho tượng thời Tần thủy Hoàng tại Tây An, tuy hàng ngàn tượng nhưng ít ra vẻ mặt hoặc trang phục của họ có điểm khác nhau khiến người xem thích thú nhận xét, còn 8 bản in này???


Con đường dẫn đến khu phố cổ, có những quán cà phê, những tiệm bánh, tiệm kem:




Vừa rời Paris, những chiếc bánh này quả thật không kéo được bước chân tôi, xin lỗi nhé, Bamberg!

Paris - Bamberg - Nuremberg - Prague - Seoul 2019: Bamberg Part 2

City Hotel Bamberg tôi ở vốn trước đây là một ngân hàng. Phòng của họ có bao gồm bữa điểm tâm cho khách. Buổi sáng sớm bà cháu xuống tầng hầm dùng điểm tâm, mới nhận ra rằng chưa từng có dịp được dùng bữa sáng ngay trong hầm tủ sắt của ngân hàng như thế này bao giờ!!!

Cánh cửa của phòng ăn, vốn là cửa tủ sắt, dày cộm như thế này:


Trang trí phòng ăn, rải rác là những két sắt an toàn trước đây như bên dưới bàn đựng thức uống nóng này:


Trên vách:


Chân bàn, tóm lại là tủ sắt hiện diện khắp nơi trong gian phòng ăn:


Người Đức (và Âu Châu) ăn sáng theo lối continental tức ăn đồ nguội chứ không phải thức ăn nóng theo kiểu Á Châu hoặc buffet theo kiểu các hotel lớn. Đây là bàn bày thức ăn của City hotel Bamberg: có mứt, bơ, phô mai, thịt nguội, các loại cốm ngũ cốc dùng chung với sữa




Bữa ăn sáng tự chọn tiêu biểu của tôi: một ổ bánh mì kaiser bread, 2 trái cà cherry tomato, 2 trái dưa chuột muối chua, thịt nguội, 1 trái trứng luộc, bơ và tách cà phê!


Bánh mì của người Đức (hay ít ra tại Bamberg này) không ngon: ruột không dày mà bọng, vỏ thì tuy không dòn rụm nhưng rất dễ vỡ vụn khi bẻ ăn, và nhất là...mặn!!! lượng muối cho vào bột bánh chắc hơi nặng tay!!!

Tôi thích cung cách phục vụ của nhân viên tại khách sạn này: họ có mặt đấy nhưng không quấy rầy khách, họ thêm thức ăn vào các dĩa trên quầy thức ăn, thêm bánh mì vào rổ bánh, thêm cà phê vào bình rồi lẳng lặng rút vào bên trong, không để cho khách có cảm giác bị "nhìn trộm", theo dõi từ phía sau lưng như nhiều khách sạn khác. Nhưng khi tôi lúng túng với vòi nước tân tiến của họ, chỉ cần ới lên một tiếng là có ngay sự giúp đỡ! Người Đức hãnh diện với hệ thống nguồn nước uống của họ và họ không hề dấu diếm sự hãnh diện này: Trong phòng khách không có bình nước hay bình trà, trà và nước, cà phê họ cung cấp miễn phí cho khách nhưng tại ngay trong phòng ăn này chứ không đặt trong phòng của khách. Nước sôi 100 độ C chảy ra ngay từ vòi khi bấm vào nút màu đỏ, nước mát lạnh uống ngay cũng từ vòi khi bấm nút màu xanh. Và vòi nước tân tiến thần kỳ này sẽ cung cấp nước có gas (sparkling water) nếu bấm cà hai nút xanh đỏ bên trên và nút màu đỏ nằm ngang bên dưới cùng lúc!!!


Paris - Bamberg - Nuremberg - Prague - Seoul 2019: Bamberg (Germany)



Tàu dừng ga Frankfurt, tại đây bà cháu phải chờ gần 2 giờ để đổi tàu và tại đây bà cháu đã ăn những miếng khoai tây chiên vàng dòn ngon nhất từ trước đến giờ! kể từ khi được ăn những miếng khoai tây đầu tiên đây là gói khoai tây chiên ngon nhất! Và tại đây, tôi nhận được lòng tử tế từ người phụ nữ đứng nhận order của tiệm Burger King trong ga Frankfurt: Khi tôi trở lại lần thứ nhì để mua thêm cho cháu C, cũng cùng quày do người phụ nữ này phụ trách, bà đã dùng khăn giấy bọc bên ngoài gói đựng khoai và ém thêm thật nhiều khoai chiên vào cho cháu! Danke!

Bà cháu đến Bamberg với một cơ thể mệt nhoài và một valise đầy quần áo chờ được giặt sau những ngày ở Paris 

Tai Bamberg, tôi chọn được một khách sạn thất mới, cải biên và tái cấu trúc từ một ngân hàng. Khách ạn nằm ngay giữa đoạn đường từ ga Bamberg và khu phố cổ.


Phòng sạch sẽ, đồ đạc trong phòng thuộc hạng tốt và rất tiện nghi và quan trọng nhất giá cả rất phải chăng, nhất là so giá khách sạn từ Paris:




Nhưng trước hết, phải tìm đường đến laundromat gần khách sạn để thanh toán mớ đồ dơ đã!!


Tại đây, tôi đã nhận được lòng tử tế của người Đức lần thứ nhì: Không hiểu các chỉ dẫn xử dụng bằng tiếng Đức, tôi đã hỏi một trong hai người dân địa phương cũng đang giặt xấy quần áo của họ. Một bà già đã nhiệt tình chỉ dẫn cho tôi, từng bước, từng bước cách làm sao để máy hoạt động, bằng....tiếng Đức!!! Vậy mà tôi hiểu, mới kỳ! chắc là bà vừa nói vừa ra dấu. Đến đoạn cần cho bột giặt vào máy, tôi xoè nắm xu Euro trong tay ra nhờ bà chỉ cách mua tai máy, bà lại không hiểu (mới là kỳ! chắc tại tôi chỉ nói với bà bằng tiếng Anh mà không ra dấu!)

Chắc ra dấu một lúc mà coi bộ người khách da vàng mũi tẹt là tôi vẫn không thủng ra ý bà, bà lại ra dấu cho bà cháu chờ đấy rồi bưng rổ quần áo đã dược giặt xấy xếp cẩn thận ra về. Độ chừng dăm mười phút sau bà trở lại: trên tay có mang theo 3 pods xà bông và cho vào hai máy của tôi mỗi máy 1 pod và 1 pod dư bà đặt lên bàn. Nét mặt vui vẻ lần này bà thật sự về nhà!

Danke bà, rất rất nhiều về lòng tử tế với bà đối với khách lạ!! Bà khác hẳn với người Đức đầu tiên tôi giao tiếp, là người phụ trách toa xe ICE tôi đi. Bà cháu tôi mua vé hạng nhất, trên lý thuyết sẽ được người này hỏi muốn mua thức ăn uống gì trên toa hàng ăn không và sẽ nhận order và phục vụ mang đến tận chỗ ngồi của chúng tôi. Lý thuyết là thế nhưng người này cố tình lờ hẳn bà cháu tôi không hỏi han lấy 1 lời trong khi huỳnh huỵch phục vụ những người khách khác (hình như là ngườiĐức hay ít ra cũng có bề ngoài là người Tây phương!) Tôi dùng chữ huỳnh huỵch, không có ý mĩa mai mà là lời tả chân của tôi!

Không sao, nhờ vậy bà cháu tôi mới có dịp nhận lòng tử tế của người Đức và thưởng thức miếng khoai chiên ngon nhất tại ga Frankfurt vì sau đó không ăn được ở đâu miếng khoai chiên ngon như thế lần nữa!! Không lẽ tôi cũng Danke người này nơi đây???

Cửa hàng giặt laundromat nằm trên con đường Obere Konigstrass. Trong lúc hai cháu ngồi chờ trong cửa hàng, tôi đi quanh nhìn ngó!

Đường Obere Konigstrass là một trong những con đường chính của bamberg. Trên con đường này tôi thấy có nhiều của hàng mà khách hàng hầu hết là người địa phương. Như cửa hàng laundromat này đây! Lượng khách ra vào khá đông và tôi nhìn thấy những tấm drap giường đang được sấy trong một máy sấy lớn. Như thế có 2 giả thuyết: hoặc là nhà cửa, apartment tại đây chật hẹp nên người dân không thể hoặc không muốn đặt máy giặt và sấy trong nhà vì vấn đề diện tích. Hoặc do tính cần kiệm họ thấy không cần thiết phải sắm máy giặt/ sấy vì ngoài tiền mua máy, tiền điện để xử dụng máy này cũng khá là tốn kém. Khi có nhu cầu họ ra laundromat và như thế có thể kiểm soát vấn đề chi tiêu cho gia đình chặt chẽ hơn. Tôi thấy giả thuyết thứ nhì đúng hơn vì qua căn phòng hotel tôi ở tại Bamberg, diện tích phòng khá là thoải mái chứ không quá nhỏ hẹp như tại Paris hay Nhật phản ánh phần nào diện tích sinh hoạt trung bình của một đơn vị gia cư.

Đây cũng là một con đường đẹp, ít nhất là dưới mắt một du khách như tôi. Chiều rồi nên nắng mùa thu cũng không còn rực rỡ:




Trên cửa sổ một nhà hàng có treo một ngôi sao David, tôi độ chừng đây là nhà hàng Do Thái với tiêu chuẩn kosher.


Gần đấy là một hiệu bánh, bóng các căn nhà phía bên kia đường phản chiếu qua khung cửa kiếng trưng bày:


Và các loại bánh; Không biết có phải vì Bamberg là một thành phố nhỏ của Đức hay do tính thực dụng và thực tế mà các loại bánh trong cửa hàng này một cách khái quát các mặt hàng của tiệm chứ không bày biện hoa mỹ như các cửa hàng tôi đã nhìn thấy tại Paris!




Sấy một mẻ quần áo mất hơn 1 tiếng, tôi đưa các cháu sang nhà hàng Nhật Ichi-san gần đó ăn tối để khỏi mất thời giờ. Nhà hàng Nhật nhưng khách ngoài bà cháu tôi là người Á Đông còn lại hầu như cũng là người địa phương!


Cháu gọi Sake sushi (salmon sushi) làm món starter và món chính cho cả 3 bà cháu là teriyaki chicken:




Tôi không ăn cá sống nên không gọi sushi nhưng món teriyaki chicken đối với khẩu vị của tôi thì hơi mặn, cháu cũng bảo mặn. Sau này ăn thêm tại vài nhà hàng khác trên đất Đúc đều hơi mặn như thế, có thể là theo khẩu vị người dân nơi đây chăng?

À, nhà hàng không bằng lòng cho chúng tôi uống nước trong chai đang mang theo mà phải gọi nước của họ, cho dù cũng gọi nước chai chứ không phải nước ngọt hay rượu! Noted!

Paris - Bamberg - Nuremberg - Prague - Seoul 2019: Paris (Gare de L'Est )- Germany (Nuremberg)

Buổi tối,tôi báo trước với bàn lễ tân sáng mai sẽ check out sớm, một anh người da màu trẻ đứng cạnh nhân viên hỏi tôi có cần gọi taxi không? tôi hỏi từ hotel đến Gare de L' Est bao nhiêu. Anh ta cho biết từ 10€ đến 30€ tuỳ theo có kẹt xe hay không. Excusez moi monseur! Kẹt xe lúc 5 giờ sáng á??? Non, merci! Nên cẩn thận với scam taxi không bảng hiệu, đâu cũng thế!
Sáng sớm, bà cháu lóc cóc kéo valise đón metro đến gare de L'Est. Quái dị, Cả 3 thẻ Navigo của ba bà cháu đều không xài được dù còn tiền trong đó! Tôi có dư 1 vé lẻ, cho vào máy đọc thì cổng mở!!! Nhưng đó là vé lẻ cho một người nên rào cản đóng ngay sau khi cháu qua, tôi còn kẹt bên ngoài. Một ông cũng là người da màu., giữ rào cản cho tôi đi qua và bưng valise của tôi sang giúp! Không chờ tôi nói lời nào ông vội vã chạy xuống chắc đón chuyến xe sớm cho kịp giờ làm! Xin có lời cảm ơn ông nơi đây dù biết chắc ông không bao giờ biết đến!

Gare de L'Est có vẻ sáng sủa hơn lần tôi đến đây 10 năm trước, người đón tàu sớm không đông mấy. Tôi ghé vào tiệm Le Place cạnh đó mua croissants và cà phê, chocolate cho bà cháu:


Cạnh nơi cháu ngồi và bảng báo ke tàu cùng giờ tàu chạy có đặt một chiếc dương cầm. Trong khoảng 15 phút tôi đứng đấy, cổ ngóng lên để xem ke tàu cho chuyến tàu đến Frankfurt có đến 4 người ngồi xuống mở đàn lên và dạo! Họ chơi những đoạn ngắn thôi nhưng trong vòng 15 phút mà đến 4 người xử dụng cây đàn, chứng tỏi cây đàn này không nằm đó như một vật trang trí!!!




Một lần nhìn lại chổ cháu, tôi giật mình thấy một người khả nghi : chổ cháu đứng có ghế trống nhưng anh ta không ngồi mà lại chen phía sau cháu C.Tôi lom lom dán mắt vào anh ta, định bụng sẽ hét lên thật to nếu anh ta thò tay vào backpack cháu nhưng nghĩ lại lúc ấy cũng muộn rồi, thêm phiền phức nên tôi nâng ngay máy hình chụp anh ta một phát đúng lúc anh ta quay nhìn :


Và anh ta bỏ đi vào trong ngay sau đó! Bạn có nghĩ là tôi quá đa nghi và vội vã kết án anh ta trước khi anh ta phạm tội không??? Có thể lắm!!!


Chuyến tàu TGV này sẽ đưa bà cháu sang đất Đức, ngang qua Strasbourg và đến Frankfurt sẽ đổi sang tàu ICE (Inter-city)  để đến Nuremberg và lại đổi tàu RE (Regional train) mới đến Bamberg! Gần hết một ngày!!!

Tám năm trước tôi đã đến thăm Strasbourg, tôi có ngờ đâu lần này tôi cũng đặt chân đến Strasbourg nhưng trong một tình huống dở khóc dở cười: Bà cháu tuy ngồi đúng ghế nhưng lại lên nhầm toa, đến Strasbourg tàu sẽ chia ra làm hai: phần trước sẽ chạy thẳng đến Đức và phần sau có toa tôi đang ngồi sẽ trở lại Paris! Vậy là tàu vừa đến Strasbourg bà cháu đã khệ nệ mang vác valises chạy xanh mặt lên phía trước tìm đúng toa của mình! Chì có dư vài phút là tàu chuyển bánh!!! Hú hồn!!!

Đến khi tỉnh hồn cháu J mới rón rén báo tin: Bao bánh LU bà nội mua về làm quà giao cho cháu xách đã bị cháu bỏ quên lại trên toa tàu!! Ứ hự chứ biết làm sao bây giờ!!

TGV là chữ viết tắt của Train Gross Vitesse (xe lửa vận tốc nhanh). Nhanh đến như thế nào?


Nhưng đây là vận tốc chuyến tàu ICE của Đức từ Frankfurt đến Nuremberg mà tôi ghi nhận được:

207 km /h khi tàu đến Wurzburg, hơn tàu TGV rồi!


Nhưng chưa ngừng ở đấy, chỉ chốc lát sau:


Và rồi 1 phút sau đó nữa, 220 km/ giờ:

220 cây số giờ mà trên tàu vẫn êm ái không hề nghiêng ngã! Thế nhưng, tàu vẫn đến Nuremberg trể gần 10 phút so với lịch trình, một điều đáng ngạc nhiên!