Depachika - Supermarkets - Mediya

Depachika trong các department store tại Nhật thường có 3 hoặc 3 tầng và nằm dưới basement. Thường B1 (basement 1( sẽ có các gian hàng, các thương hiệu patisserie nổi tiếng trên thế giới hoặc tại Nhật  như tôi đã dẫn trước đây. Ngoài ra cũng là nơi có thể tìm thấy các gian hàng bánh mì, bakery/boulangerie. Người Nhật rất chuộng các loại bánh ngọt  và bánh mì theo goût  Pháp

Nhưng tuy là bánh trong Mitsukoshi Ginza đi chăng nữa, bánh mì muối/shio pan/salted bread này nhìn không ngon mắt chút nào!

Tầng này cũng có các gian hàng bán thức ăn nấu sẵn theo kiểu Âu Châu hoặc Nhật, các bà nội trợ Nhật khi muốn đổi món cho gia đình hay
tiện lợi sau buổi làm rất ưa chuộng. Du khách cũng có thể mua về hâm tại hotel, giá cao hơn thức ăn bán trong các convenience stores nhưng bù lại nguyên liệu và cách chế biến cũng cao cấp hơn rất nhiều (Các hotel giá rẻ hoặc tầm trung tại Nhật thường có khu để khách hâm thức ăn mua từ depachika hay từ convenience stores. Hotel cao cấp thì tôi không biết có tiện nghi này không vì chưa từng ở qua!)

Hotel REMM Kyobashi ngang 1 siêu thị lớn, siêu thị Mediya chuyên bán nhiều đồ sản phẩm của nhiều quốc gia trên thế giới nên nhiều khách du lịch Tây Phương hay vào! Tôi cũng hay qua siêu thị này ngắm nghía và cũng mua được nhiều món mang về!

Là siêu thị chuyên đồ nhập cảng (và hàng Nhật cao cấp) nên giá cả cũng hơi ...cao 1 chút. Tuy nhiên so sáng với cùng món đồ đó tại nơi đang sống, giá cả không xê xích là bao!

Deparchika - Part 2

Khu bán cá, tươi trong và đâu ra đó, các loại cá filet, xắt lát sẵn:

Có cá như cá bống, các loại cá nhỏ thì sỏ xâu sẵn hoặc cho từng phần vào hộp, người mua chỉ có thể lựa nguyên xâu hay chọn nguyên hộp chứ không có cảnh xóc lựa quăng quật món hàng bầm dập:

Nghêu sò ốc hến, cũng cho từng phần vào từng chén!

Khách thích sashimi thì có quày phục vụ sashimi, thấy có cầu gai (Uni) tươi quá nhưng tôi chưa dám thử món này! Nghe con trai nói ngon béo như bơ! Thôi để má ăn bơ!

Sashimi cá nâu, vô sẵn từng dĩa!

Nhìn giống như sashimi cá nóc, fugu. Cá này nghe nói ăn ngon nhưng nếu làm không kỹ, bể mật thì độc tính rất cao, thường là chết người nếu ăn phải. Cũng nghe nói cá nâu được người Nhật và Đại Hàn đánh giá rất ngon , mặc dù nơi tôi sống cá này bán giá khá rẻ! Tôi thật sự chưa dám đụng đến sashimi cá này

Thôi thì lựa mua 1 vỉ sashimi snapper, giá 15$ về hotel, ghé 7/11 xách thêm chai rượu mơ, tối đó lai rai độc ẩm

Snapper (cá nhẩm tửu, cá hồng) làm sashimi ngon, thịt ráo, dai và ngọt! Chai rượu mơ Choya này cũng ngon, đậm vi. 

Khi về có ghé mua 1 chai trong 7/11 BÊN TRONG phi trường Haneda, nghĩa là đã qua security check bên Nhật! cũng vì chai rượu mơ này mà sinh mối thù (ghét) phi trường Bangkok: Khi qua tới Bangkok, qua cổng transit (trong airside), mặc dù còn trong airside nhưng họ cầm chai rượu quăng thẳng vô thùng rác " Madame, can't bring liquid 200ml!" -

Madame cãi: But this one's only 100ml!"

-" Can't, madame!" -

Madame, mệt ngất ngư sau chuyến bay red eye" OK just throw it to the bin!"

Và mối thù/ghét phi trường Bangkok về tội quăng chai rượu yêu quý của madame chắc khó phai! Never through BKK airport again = never fly with Thai Airway again!

Thù (Giận) quăng rượu, dễ gì quên!!!

Depachika - Siêu thị Nhật nằm dưới tầng hầm của các department store.

Tôi đi chơi thì không thể bỏ qua mục vô siêu thị Cũng do thói quen người nội trợ và thêm mục đích biết sự khác biệt giữa nơi mình đang sống và nơi mình đến để du lịch và so sánh giá cả.

Lần này hotel REMM tôi chọn nằm gần các department lớn cùa Tokyo như Takashimaya Nihombashi, Mítukoshi Nihombashi và Ginza nên thường đi những nơi này, giá cả có thể cao hơn so với các siêu thị hàng ngày của Nhật nhưng hàng hoá nói về chất lượng thì phải nói là premium!

Một trái bắp giá 6$! Muốn mua về nấu trong microwave ăn thử cũng thấy ngại ngần! Mình là du khách, tâm lý phải xài tiền nằm sẵn khi chuẩn bị cho chuyến đi. Đoềng tiền Nhật lại đang xuống giá trầm trọng, có lợi cho du khách nhưng đối với người dân Nhật, nhất là các cụ già sống nhờ tiền hưu bỗng hay trợ cấp ít ỏi của chính phủ thì khó khăn đến thế nào? Ty giá tôi nhìn thấy là giá từ siêu thị hạng sang nhất nhì Tokyo nhưng cũng phản ảnh phần nào giá cả hàng hoá hàng ngày. Cho nên gần đây, xem tin tức Nhật thấy xảy ra nhiều vụ vào siêu thị mua hàng, nhất là các mặt hàng đắt tiền như thịt, cá.... và không trả tiền, shopliftingmà đau lòng thay, người phạm tội lại là phần lớn các người cao niên không thể mua mà không hao hụt số tiền có được nên không kềm lòng được! Tuy rằng sống thanh bạch và ngay thẳng vẫn là điểm son của người Nhật.

Cherry đầu mùa, loại cao cấp, gói này chắc chừng 250grs, giá 25$ cho pack này chứ không phài giá của 1 ký!

Nhưng pack này lại có giá cao hơn, 30$/pack!

Quýt, 6 trái 15$, tính ra khoảng 3$50 một trái! Thôi, mua 1 pack 15$ loại rẻ nhất, cũng đủ ngon!

Chuyện Ăn: Part 2 -

Để cân bằng sức khoẻ và chi tiêu 😊 Thường bữa trưa tôi ăn nhà hàng hay tiệm, bữa chiều tối thường là thức ăn và salad mua trong depachika (thường nhắc tới trong các bài viết trước về Nhật!) hoặc trong các convenience store.
Thí dụ như bữa tối với các món đồ biển, mua từ 1 gian hàng chuyên về sea food của Mitsukoshi Ginza, thương xá lớn nhất tại Tokyo!

Và bữa tối thì là mì xào với salad rong biển mua trong conenince store 7/11 nằm sát cạnh hotel!

Đi Nhật, cũng không thể không ăn bữa tonkatsu:

Luôn luôn, phần ăn trong nhà hàng Nhật đều có chén canh/ súp kèm theo. Như đây là canh tương, miso soup:

Cơm curry trong nhà hàng Ichiban Coco House ngang hotel:

Và mì ramen trong Yaesu được Michelin khen liên tiếp 3 năm (nhưng chưa được tặng sao

Ăn cũng thường thôi, hơi mặn nữa là khác. Tôi không hạp với ramen Nhật, chắc phải tính đường đi Hong Kong ăn hoành thánh mì quá

Hôm ăn mì ở Yaesu trùng hợp với ngày thiếu nhi Nhật 5 tháng 5, nhiều hoạt động cui chơi cho trẻ em, thậm chí Midtown Yaesu dành nguyên 1 khu để các cha mẹ đậu strollers

Và trong khu ăn uống thì trẻ em nô đùa trong khi dùng bữa, sinh hoạt gia đình trong ngày nghỉ lễ thật thoải mái cho cả cha mẹ và các trẻ em:

 

Tokyo 2026: Chuyện Ăn

Ăn ở Nhật, đối với tôi không thể thiếu ly umeshu 😀. Umeshu ở nhà hàng (trong Ginza Six) này đậm vị và ngon.

Hi hi có ly rượu, mờ cả mắt chụp hình dĩa sashimi gồm 3 món cá mà không ra làm sao hết!!! (Đổ thừa tại ly rượu làm mờ mắt run tay ha ha)

Nhưng phần ăn với tempura thì chụp rất rõ ràng, chắc bớt say rồi😜

Chuệnh choạng ra khỏi nhà hàng, là cuối tuần nên khu Ginza block lưu thông, dành cả khu đường chính cho người đi bộ!

Ngang qua Uniqlo, tiệm chính tại Ginza với cách trình bày vui mắt bằng những chiếc áo đong đưa qua lại trong khung kiếng! Về nghỉ thôi.

Cafe Tricolor - part 2

Rồi cũng được ngồi vào bàn:

Khách ngồi quày, y như đang trong tiệm cà phê tại Paris!

Gọi 1 house blend coffee và eclair. Dĩa eclair gồm 2 bánh, 1 trơn 1 phủ chocolate và nut. Nut được dọn riêng trong 1 jug bé tí xinh xinh, khách sẽ tự tay rắc lên bánh nếu thích!

Ly cà phê đầu ngày tại Tricolor, Tokyo!

Đến khi ra về, có lẽ tôi là một trong những người khách hiếm hoi quay mặt lại, cúi chào trả lễ anh!!!!

 

Cafe Tricolor - Tokyo

Tokyo có văn hoá café không thua gì Paris, các tiệm trà gia, tiệm cà phê xưa của Nhật được gọi là kissaten vẫn còn dùng cách pha cà phê nhỏ giọt (drip coffee) và 2 tiệm xưa, nổi tiếng của Tokyo lại nằm trong khu Ginza, gần hotel tôi ở.
Với chuyến subway ngắn cách chỉ 1 trạm, tôi tìm đến tiệm xưa nhất Tokyo: Tricolor. Nếu dịch sang riếng Việt với âm Hán Việt là Tam Tài: Tam Sắc. Đọc tên thì có thể đoán ảnh hưởng của tiệm này từ đâu ha? Đúng, nó là tên thường gọi lá cờ Tam Tài của Pháp!

Tricolor đặc biệt ở chổ cánh cửa là revolving door, cửa xoay vòng tự động! Tôi đến trước 8 giờ 30 sáng ngỡ đâu là mình đến sớm. Nhưng không, tôi phải ngồi chờ sau khoảng 10 người và do lớn tuổi tay lại cầm gậy (đi chơi chuyến này tôi đi nhiều nhưng luôn cầm gậy theo đề phòng cặp chân làm phản), người waiter xếp cho tôi ngồi ngay sau lưng quày tính tiền của anh, cạnh chiếc dương cầm thay vì xếp hàng ngồi dọc thang lầu như những người khác. Ngồi đây, quay mặt ra hướng cửa tôi quan sát được nhiều việc khá hay!

Người waiter trẻ này, ngoài việc đón khách, xếp chỗ cho khách chờ còn lo tính tiền cho khách, đưa khách vào chỗ khi đến phiên họ, có khi phụ bưng cà phê cho khách. Từ chỗ ngồi của tôi sau lưng quày tính tiền, thấy anh bân luôn tay!

Nhưng luôn luôn, khi khách rời tiệm anh luôn luôn giữ cánh cửa cho ngừng xoay, và mặc dù khách đã quay lưng để rời khỏi tiệm, nghĩa là họ không nhìn thấy anh, anh đều cúi gập người chào khách mặc dù anh biết họ không hề nhìn thấy hành động của anh!

https://www.youtube.com/shorts/hgrk36ifGSY