Thứ Ba, 21 tháng 7, 2026

TOKYO 2026: Asakusa và nỗi thất vọng khi tìm hình bóng cũ

 Hai mươi năm sau...

Chuyến đi năm 2026 này tôi không định trước, nhưng đã đến Tokyo và vừa qua cuộc mất mát lớn tôi đã tìm trở lại Asakusa.

Trở lại để thấy thất vọng đong đầy!!!!

Cổng Sấm Thunder gate đông ứ những người là người:


Con đường Nakamise cũng thế, cũng chen chúc nhau, muốn tìm lại gian hàng dù năm xưa cũng khó, huống chi qua 20 mươi năm và trận dịch kinh hồn Covid, biển cũng hoá thành ruộng dâu!!!



Vào đến chùa, cũng thế, cũng vẫn người là người!





May quá, vẫn còn vài hình ảnh làm dịu lại cái xô bồ ngoài kia:


Và chịu khó đưa máy ảnh lên cao chút thì cũng thoát khỏi "thế nhân dưới ấy!"


Bạn bảo, cổ kính đã không còn thì tôi biết đập gì để mong tìm thấy bóng???






TOKYO 2026: Asakusa - Senso-ji

 Năm 2006 hai vợ chồng tôi có dịp ghé thăm Tokyo trên đường đi Mỹ thăm cô em. Tiếc là hình ảnh của chuyến đi ấy đã mất khá nhiều nên chỉ xin trích ghi lại đây những nhận xét của tôi khi thăm Asakusa và đền Senso-ji

Asakusa

"Tokyo là 1 thành phố tân tiến với những tòa cao ốc, tuy  không cao như những tòa nhà chọc trời của Mỹ hoặc vài nước Á châu trong thời gian gần đây có lẽ do nạn động đất; cạnh đó phải nhìn nhận rằng kiến trúc các tòa cao ốc của Nhật có bề ngoài xấu xí giống như những chiếc hộp quẹt bằng xi măng có đục nhiều lổ nhỏ!Trận động đất Kanto năm 1925 đã tàn phá gần như toàn diện Tokyo, thêm vào là những trận dội bom dữ dội trong thế chiến thứ hai tiếp tay thiên nhiên tàn phá tiếp những gì còn sót lại, tuy nhiên vẫn còn lại vài khu còn mang dáng vẻ cũ: Asakusa là một trong số những khu đó.

Có thể nói, Asakusa là khu đông du khách tới thăm nhất tại Tokyo! ngoài một vài hẽm nhỏ có những căn nhà xưa, điểm thu hút du khách chính của Asakusa là chùa Quan Âm - Senso ji

Từ hướng ga xe lửa Asakusa vào, chúng ta sẽ nhìn thấy cổng Sấm (Thunder gate) với chiếc lồng đèn khổng lổ chào đón khách! Tục truyền nếu ai là người gian dối, ác độc khi đứng dưới lồng đèn này sẽ bị lồng đèn rớt xuống đè chết! Chắc là nhân loại, ít ra là dân Tokyo không có người xấu nào nên chưa có người nào bị lồng đèn đè chết cả! hay tại nhà chùa không mua bảo hiểm nhân thọ vì tai nạn? Hai bên chiếc lồng đèn này có 2 vị thần tương đương với hai ông Thiện Ác: bên hữu là Phong thần Fujin, bên tả là Sấm thần (thiên lôi?) Raijin

Con đường bắt đầu đọan vào chính điện là 1 con đường cũng rất đặc biệt: hai bên đường là hai dãy các cửa hàng nhỏ, xinh xắn bán đủ các mặt hàng kỷ niệm : từ búp bê mặc kimono Nhật, các loại bánh gạo đặc sản Nhật! Chính nơi đây, tôi mua được mấy cây dù do chính người Nhật sản xuất, nhớ phải hỏi dù made in Japan chứ không phải made in China nhé! Giá hơi đắt: dù Tàu giá 20A$/ chiếc (không mua nên không biết có xài bền không hay chỉ mưa gió vài cơn đã dập vùi thân liễu, tróc càng gãy gọng); dù Nhật giá 50A$/ chiếc, vải dù hoa rất đẹp, màu trang nhà như mọi thứ khác của người Nhật, xài đến năm năm vẫn còn rất tốt! Chỉ đến năm thứ sáu cháu nội xách ra làm kiếm quơ mới bị gãy! Đúng câu: Xách bóp đầm, che dù Nhật thập niên 60, 70!

Qua hết con đường Nakamise này, con đường mà bất cứ tour du lịch nào cũng đưa du khách đến xem - là vào đến khuôn viên chùa Senso - ji - nghĩa là chùa Quan Âm, Kannon temple. Giữa vuông sân rộng là chiếc đỉnh đồng nghi ngút khói hương, thiện nam tín nữ xúm xít vẫy, phất, quạt sao cho khói hương vương vào người càng nhiều càng tốt theo tin tưởng sẽ được nhiều phước lành ban đến từ thần thánh. tôi nhớ ngày xưa ở Việt Nam mình không có tục này, nhưng nay hầu hết các chùa chiền tại VN đều trông thấy cảnh vẫy khói cầu phúc này!

Bên tay trái, là dãy nhà bán những quyển hình như là kinh kệ, che khuất tầm nhìn của chiếc tháp 5 tầng. Bên tay mặt là nơi xin xăm và 1 dãy hộc tủ đựng lời bàn. Hai vợ chồng tôi cũng chen vào lấy xăm thử; quẻ xăm của tôi hình như là trung trung, không có gì lạ. Nhưng quẻ xăm của ông nhà tôi thì kinh lắm nhé: quẻ trung thượng, đại khái ý nói năm nay sẽ gặp lại người xưa đã chờ đợi từ lâu! Chẳng hiểu có ứng hay không, chỉ thấy ông nhà tôi lẳng lặng buộc quẻ xăm vào dãy song tre gần đó để trả lại thần thánh. Hỏi: Không chờ gặp ai sao mà trả xăm lại? Ổng gạt phắt đi: Nhảm!!!

Chùa Quan Âm rõ ràng không phải là chùa thuộc Thần Đạo, nhưng ngưồi Nhật vẫn có thói quen thanh tẩy trước khi vào chốn tôn nghiêm, nên ngay phía ngoài chánh điện là hồ nước để tín đồ rửa tay chân cho sạch thân thể, thanh tịnh tấm lòng....

Hôm đó, tôi nhớ 2 vợ chồng dùng cơm trưa trong 1 quán nhỏ ngõ ngang khu Asakusa. Quán chuyên về gà xiên que nướng  người Nhật gọi là Yakitori: Thịt  được chọn theo từng phần của gà như đùi, ức, cánh hoặc gan, mề hay da gà...được ướp sauce đặc biệt của nhà hàng và nướng lửa than. Tôi nhớ bữa cơm trưa hôm đó rất ngon và khi ra về đã đưa ngón tay cái chào người chủ quán!

TOKYO 2026: Afternoon tea @ The Mandarin Oriental hotel Tokyo (cont.. part 2)

 Chụp gần vài món mặn:

Smoke salmon and broad bean omelette


Roasted duck breast and matcha


Mortadella and spinach terrine


Các món ngọt:
Matcha pudding and apricot: 3 nguyên liệu, 3 vị khác nhau!


Matcha and sesame


Extra virgin olive oil and grapefruit


Nhưng ấn tượng nhất và ngon nhất là món này: Lemon and pistachio


Vị chua của chanh đi chung với cái bùi béo của pistachio tưởng khó hoà hợp nhưng lại ngon bất ngờ, đi chung mà có thể nếm riêng ra từng vị! Phải chi có thêm được cái nữa!!👍
 

Theo tôi, phong trào trà trưa bắt đầu được giới trẻ theo như trend. Nhất là trong giới chuyên làm vlog! Nhưng nếu muốn trải nghiệm trà trưa cho có ấn tượng, nên chọn nơi nổi tiếng 1 chút, đương nhiên là đắt tiền hơn 1 chút nhưng hương vị các món mặn, ngọt đi kèm với các loại trà rất ngon. Trước khi chọn The Mandarin Oriental tôi đã xem rất nhiều vlog, nhiều chỗ cũng bày biện màu mè, các món mặn + ngọt đi kèm được đặt tên rất kêu nhưng nhìn cho kỹ, giống như các loại cup cake kem hay vài loại bánh thông dụng trong các bakery. Trà cũng vậy, vài loai trà thông thường thôi không có gì đặc sắc. Nó không tạo ra dấu ấn tốt cho người thưởng ngoạn!

Tôi may mắn được trải nghiệm trà trưa của The Mandarin Oriental, được nếm các món bánh với hương vị đặc biệt của thương hiệu hotel năm sao này! Hơn chút nữa, buổi trà trưa này đúng ngay ngày sinh nhật tôi, một sinh nhật đáng nhớ!



TOKYO 2026: Afternoon tea @ The Mandarin Oriental hotel Tokyo (cont...)

 Không biết có phải nhờ là ngày sinh nhật của tôi nên được làm khách danh dự, hay do mình là người trọng tuổi nhất nên được xếp chỗ tốt nhất lại được mời xuống xem họ pha matcha làm món mochi matcha parfait!Có xin phép anh phục vụ đế quay phim anh. vui vẻ nhận lời nhưng có lẽ anh cũng hơi khớp (hay chưa thuộc kỹ bài) nên hơi lúng túng khi pha trà:


https://www.youtube.com/shorts/sS2JsDoTA90

Thành phẩm của anh đây:


Tiệc trà trưa thì cũng không thể thiếu trà! Tôi đã uống tất cả 4 loại trà trong thực đơn, cần nói là trong tiệc trà tại Mandarin Oriental, danh sách trà gồm 16 loại và 1 loại cà phê. Trong vòng 2 tiếng của tiệc trà, khách có thể uống tất cả các loại không hạn chế (nếu như khách có thể chất hết 16 loại đó vào bụng, tách full size chứ không phải loại mini) và đã bao gồm trong giá biểu. Đặc biệt khác với afternoon tea đúng điệu Ăng Lê, trà ở đây dọn nóng (hoặc đá tuỳ loại khách chọn) nhưng không dọn kèm với sữa ngoại trừ 2 loại đặc biệ Royal milk tea và Special royal milk tea. Tôi không chọn 2 loại này nên không biết vị nó ra sao. 4 loại trà tôi chọn là:

Mandarin Oriental Tokyo blend tea, đặc biệt chỉ có tại đây, Tokyo!


Màu vàng nhạt trong vắt và mùi thơm thì như vẫn quyện nồng nàn. Thương hiệu đặc biệt có khác! Đới với người mà ": trà tàu 1 nắm..." như tôi còn cảm thấy sảng khoái khi hớp ngụm trà đầu tiên! Đây mới là loại trà dành cho người sành điệu. Kẻ tục tử như mình được nếm thử đúng là lần đầu được mở mắt với thế giới trà! Không biết Lục Vũ, ông tổ trà nếu được  uống loại trà này ông sẽ hạ bút phê như thế nào???

Earl Grey, phải thử để biết ngon hơn loại Earl Grey mình thường uống cao thấp thế nào! Tôi tiếc đã không tìm mua trong Gourmet shop của hotel để mang về thưởng thức!


White Sangria, thơm mùi vỏ cam và elderflower!

Tách trà chót là Seasonal Tea, loại này được ghi là chọn lựa bởi Tea sommelier của khách sạn và đúng là ngon. Hai loại trà sau này không có hình! Mà có hình tiếc là bạn cũng khó mà thưởng thức được hương vị của trà! Lần đầu tôi mới thấm thía biết trà muốn thưởng thức tận cùng cũng cần lắm công phu (và tiền bạc!)

Luôn luôn, kết thúc bữa ăn bao giờ cũng là tách cà phê, Mandarin Oriental blend coffee!


Thứ Hai, 20 tháng 7, 2026

TOKYO 2026: Afternoon tea @ Mandarin Oriental hotel Tokyo

 Và các loại bánh được mang ra trên tier 3 tầng đúng truyền thống afternoon tea



Tầng dưới cùng:

5 loại bánh mặn gồm:

Japanese roasted beef sirloin with Yuzu pepper - Smoke salmon and broad bean omelette - Aori squid and spinach tart-
Mortadella and asparagus terrine - Roasted duck breastand matcha.

Khi họ mang ra, người phục bàn mình sẽ giới thiệu từng món cho khách biết, rất chu đáo. Nhưng trí nhớ gần 75của mình, nếu không mang tấm thực đơn kia về nhà thì bây giờ chịu chết cũng không thể giới thiệu lại với bạn!


Tầng 2: Matcha pudding and apricot (verrine) - Matcha and sesame - Extra virgin olive oil and grape fruit.


Tầng 3 trên cùng: Lemon and pitaschio - Matcha pound cake cake - Matcha zenzai


Đọc tên, chắc bạn cũng đoán ra được chủ đề cho nguyên liệu chính là matcha rồi. Có tên làm mình hơi ngại ngần lúc cầm lên ăn: extra vỉgin olive oil and grape fruit nhưng không phải lo nhiều đến thế: Không hề nếm được mùi của olive oil, có lẽ họ chỉ dùng chút ít để bánh móit và mùi vị của grape fruit mới là mùi vị chính!

Dỉ nhiên, một bữa afternoon tea không thể gọi là afternoon tea nếu không có scones! Scones được dọn riêng, nóng với 2 vị plain và matcha, nhìn thì thấy có vẻ cứng nhưng bẻ ra thì mềm xốp thơm mùi bơ. Có lẽ vì là mini nên không thể tạo thành layers như scone full size? Ăn kèm với clotted cream, và 2 loại mứt, rất ngon!




Thật ra trước giờ tôi chưa từng dự tiệc trà trưa nào hết nên có tìm hiểu trên internet về etiquette trà trưa kiểu Anh. Biết được rằng phải dùng món mặn trước, món ngọt sau và phải bắt đầu từ dưới lên trên! Tier thì cũng đã xếp các món ăn theo thứ tự đó: mặn dưới ngọt trên. Và tôi cũng học cách quý phái: Dùng nĩa chứ cố gắng tối đa không dùng tay cầm thức ăn! Điều này cũng dễ theo vì bánh có kem, cầm tay mà lỡ không vén khéo kem tràn ra tay không lẽ...liếm???😆😆





TOKYO 2026: Afternoon tea - Mandarine Oriental hotel Nihombashi

Buffet lunch tại The Imperial Viking Sal là trước sn của tôi 1 ngày. Sở dĩ chọn lunch là do giá lunch rẻ hơn dinner tuy ít món hơn nên có lợi cho người có sức ăn yếu như tôi.

Mừng sn đúng ngày chính là trải nghiệm afternoon tea này đây! Chọn giờ seating đầu tiên là 11 giờ sáng, tuy không thể gọi là afternoon tea đúng nghĩa mà gọi là morning tea đúng hơn, chủ đích của tôi là giờ này ít người hơn và chưa đúng là afternoon nên dress code cũng dễ hơn: Có thể chọn smart casual thay vì formal như tiệc bữa trưa, diện đồ formal không dễ cho một du khách, đối với 1 hotel lớn như Mandarin Oriental thì dress code là nghiêm nhặt!

Afternoon tea được thưởng thức trong Mandarin Lounge trên tầng 38 của hotel, nhìn bao quát thành phố Tokyo trong tầm mắt. Bước ra khỏi thang máy là bình hoa sơn mài to cắm hoa anh đào! Bình hoa to quá tôi không thể check xem hoa thật hay giả nhưng nghĩ một hotel tầm cở như Mandarin Oriental thì việc cắm cành anh đào thật cho dù anh đào vừa quá mùa không có gì là khó khăn với họ, cắm hoa giả chỉ làm xấu mặt cho hotel!


Đến sớm (đối với người Nhật đúng hẹn rất quan trọng!), ngồi chờ ở reception, một bình hoa weeping anh đào khác rũ cánh rất đẹp, tạo cho reception một không gian rất Á Đông, rất....Nhật!


Dân nhà quệ, túi tiền nhẹ như tôi có mấy khi vào các hotel hạng sang này nên cảm giác có hơi... khớp! Nhưng thật ra, từ The Imperial hotel cho tới Mandarin, nhân viên của họ rất nhã nhặn, coi khách rất trọng và tạo thân thiện khiến khách cảm thấy rất thoải mái! Ngồi nghỉ chân đợi ở reception lounge, không ai đến làm phiền tôi, không một ánh mắt khó chịu, không một ai đến hỏi tôi ngồi ở đây làm gì!

Đúng giờ, Mandarin lounge mở cửa, báo cho họ biết tên của mình và được đưa đến chiếc bàn tốt nhất phòng: Trên bệ cao và cạnh khung cửa kính nhìn xuống thành phố! Có lẽ do khi book mình đã cho biết mục đích là mừng sinh nhật... chính mình!!!


Nhật đứng hàng đầu về nghệ thuật cắm hoa và là hotel lớn nhất nhì Tokyo nên tuy chỉ cắm lá, phòng lounge này cũng rất trang nhã:


Khung cảnh, màu sắc rất hạp cho quý bà, quý cô dùng afternoon tea!


Bàn được set ngay: Clotted cream shape theo hình rẽ quạt, huy hiệu của Mandarin Oriental, 2 loại mứt yuzu và Orange marmalade ăn kèm với scones. Và welcome drink là 1 loại mocktail dọn trong ly này khiến khi gởi hình về lại bị A và C mắng: Má/ bà nội uống martini buổi trưa?? Đâu có, mocktail mà!!!! Thấy không, riềm ly đâu có muối!!!😇😇





 

TOKYO 2026: Buffet lunch - The Viking Sal @ The Imperial hotel Tokyo - part 2

 Temp deux, vịt Bắc Kinh và thêm chút salad cho có chất tươi:


Chilli prawn của Viking Sal cũng rất nổi tiếng, con tôm to, thịt dòn, chilli sauce đậm đà vừa ăn:


Temp deux chilli prawn và dim sim



Các món bánh ngọt:


Có món giống như bông cỏ, rất thơm!


Tôi thích bánh hình tam giác này, vị raspberry, pitaschio và matcha. Ba vị nhưng ăn vô, vị nào ra vị đó mình có thể nếm được không lẫn lộn vào nhau!




Sức ăn như thế là đủ, gọi ly cà phê để kết thúc bữa ăn:


Và họ biết đã đến lúc để mừng sn tôi, thật là cảm động nhưng quá sức là no, chỉ nhấm nháp chút bánh mà thôi